El restaurante más antiguo del mundoOstenta el récord Guiness desde 1986

El restaurante Sobrino de Botín, en pleno centro de Madrid, lleva abierto desde el año 1725. Ni siquiera la Guerra Civil pudo forzar su cierre temporal. Sobrino de Botín jamás ha cerrado sus puertas.

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Información

El restaurante Sobrino de Botín lleva abierto desde el año 1725.

Situado en la calle Cuchilleros de Madrid, esta casa de comidas regentada actualmente por los hermanos González tiene más de 200 años de antigüedad y no ha cerrado nunca, ni siquiera durante la Guerra Civil cuando seguía sirviendo a los milicianos y a aquellos que se quedaron en la capital.

Autores como Benito Peréz Galdós y Ernest Hemingway han hecho referencia al restaurante en sus obras.

Sus especialidades se basan en la gastronomía tradicional y, entre ellas, destacan el cochinillo asado a fuego lento en el horno original de 1725.

Descubre este restaurante-museo repleto de historia que gusta tanto a madrileños como a extranjeros.

Y descubre nuestros reportajes sobre alimentación en Sinfiltros.

Publicación

23 de enero, 2019

Créditos

  • RedactoraPiedad Milicua
  • ImagenJavier Uriarte
  • MontajeDerek Ivor Hebrard
  • GrafismoBeatriz Feijoo
  • ProducciónMaría José Vallano

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