El CachopoGate: ¿Es el mejor cachopo de España un fraude?La cara oculta de este manjar asturiano

sinfiltros.com indaga sobre el presunto fraude que rodea al galardón al mejor cachopo de España.

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Un galardón como el mejor de España aderezado con una buena campaña en redes sociales.

Así se cocina el cachopo que mejor acogida goza entre crítica y público. El restaurante Delic Experience de Madrid, del chef César Román, ha conseguido que su título -el mejor de España- sea el más sonado de  los concursos que se organizan todos los años para elegir al mejor de los mejores de este plato asturiano. Precisamente uno de los torneos gastronómicos más veteranos,  el que organiza la Guía del Cachopo, ha puesto el grito en el cielo acusando de fraude al premio que recibe César Román.

Este reportaje nos introduce en un escenario aparentemente amable,  gastronómico y festivo, pero con un lado menos conocido: la guerra que se ha desatado entre los concursos  de cachopo.

La lucha por atraer al público que ha disparado las ventas del cachopo; gente  joven que comparte y busca restaurante en las redes sociales, tiene dos protagonistas.

Por un lado uno de los más veteranos entre los concursos, el de la Guía del Cachopo. En la otra esquina, el actual campeón, la sidrería Delic Experience y  su título como el mejor cachopo de España.

El chef César Román, tendrá que despejar las dudas que planean sobre su galardón. No se conoce ni uno de los restaurantes que le han disputado el premio, ni tampoco a  los miembros del jurado que lo designaron como el mejor. Esto unido a otro título como “el mejor pulpo a feira de Madrid”, otorgado por otra asociación misteriosa, elevan las sospechas sobre un presunto amaño. Dudas que, sin embargo, no han sido impedimento para que su título sea el que ha gozado de mayor cobertura mediática.

Vamos a investigar la asociación acusada de fraude, analizaremos su concurso y hablaremos con los protagonistas de esta historia para intentar resolver la siguiente incógnita

¿ Es el título de mejor cachopo de España de César Román un fraude?

 

Publicación

19 de junio, 2017

Créditos

  • ReporteroJosé Ortiz y Eva Ramos
  • ImagenIñigo Aramburu y Tomás Guil
  • Edición David Santamaría y Andrés Casamayor
  • ProducciónJessica Cabrera
  • Colaboración especialMiguel Llano (periodista gastronómico)

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Galería

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    Cachopo galardonado como el mejor de España en 2017 por "la guía del cachopo"

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    Restaurante del chef César Román acusado de amañar el concurso organizado por la "Academia española de amigos del cahcopo"

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    El premio de la discordia

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    Finalistas del concurso al mejor cachopo elaborado con ternera asturiana I.G.P

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